宋耀州窑青釉刻花海水三鱼纹碗。
宋耀州窑青釉刻花双耳瓶。
瓷器鉴赏(十三)
文/图 黄卫文
耀州窑是宋代北方著名青瓷窑场之一，在我国宋代一些历史文献，如《清异录》、《清波杂志》、《老学庵笔记》、《元丰九域志》等书内，都有关于耀州窑烧瓷的记载。在该窑附近发现的宋元丰七年(公元1084年)所建《德应侯(窑神)碑》则是目前发现存世最早的一块瓷窑碑记。
耀州窑窑址以陕西铜川市的黄堡镇为代表，还包括陈炉镇、立地坡、上店和玉华宫等地，这一带宋时属耀州，故称耀州窑。耀州窑的烧造历史，上限至唐，宋、金时期为其盛烧期，下限延续至清代以至民国时期。耀州窑生产的瓷器品种除代表性的青瓷之外，还有白釉、黑釉、酱色釉等品种。
五代晚期至宋初时，受越窑青瓷影响，耀州窑创烧了其著名的青瓷刻划花品种。宋人陆游著《老学庵笔记》中即有：“耀州出青瓷器，谓之越器，以其类余姚县秘色也”的记载。北宋中期是耀州窑的鼎盛期，其青瓷装饰无论是刻花、划花或印花技法都十分成熟，其中以刻花最为精美。耀州窑的刻花刀法宽阔有力，刀锋犀利，技巧精熟，线条流畅。由于交错使用排线刀，并刮出叶脉纹理(篦纹)，不仅形成深浅分明，层次清楚的图案，而且纹饰凸起于器壁，立体感强，具有浅浮雕的艺术效果。耀州窑青瓷印花工艺的出现虽然晚于刻划工艺，但其印花图案普遍清晰，构图亦匀称合理。而在器物造型上，耀州窑产品的造型均非常规整，像瓜棱、葵瓣、菊瓣、委角等复杂器皿，制作得都很成功，绝无扭曲变形的现象出现。诚如《德应侯(耀州窑神)碑记》中所云：“耀州青瓷，巧如?金，精比琢玉。始合土为坯，转轮就制，方圆大小，皆中规矩……击其声，铿铿如也，视其色，温温如也……”
高超的制瓷工艺，精美的刻花青瓷使得耀州窑青瓷具有自身独特的艺术风格，并对同一时期其他瓷窑的生产产生了广泛影响，如北方河南地区的临汝窑、宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、禹县钧台窑、内乡大窑店窑等也生产耀州窑类型的青瓷，甚至当时南方地区的广州西村窑和广西永福窑、容县窑等，也曾专门仿烧耀州窑刻花青瓷用以外销。
