寿山石产于距福州市北郊约四十公里寿山村。寿山石，质地脂润，色彩斑斓，温润如玉，晶莹剔透，为历代藏石家所珍爱，是进行石雕创作的上等原料。
福建寿山石雕以其悠久的历史和独特的风格而驰名中外。远在一千五百年前的南北朝，我们的祖先就能用钩戟利剑似的简单线条在寿山石上刻画殉葬雕刻品(如寿山石猪)，这就为寿山石雕奠定了基础。经历代人的技术相传，寿山石雕从石踊雕刻发展到印章、印钮、文具、动物、人物等多品种的创作，而且能根据石形、石质，因材施艺地进行设计。近年来，在国内外陡然掀起了一股寿山石收藏热，以此来带动寿山石的发展与交流，因此寿山石的价格更是扶摇直上。然而一块小小的寿山石，价值高达数千上万，还令那么多石迷追逐，它的身价究竟源于何处？
这主要是由于它晶润莹洁，色斑彩斓，柔而易攻，多少美丽绝代的艺术品因其而生。自它问世后，石间世界便"三千宠爱在一身"，"他山之石皆卑凡"。 礼重情义浓，莫过寿山石逢年过节，良辰吉时，送什么给亲朋好友，永志纪念。名茶名酒，可即时消费，能世代保存又能摆设观赏又能年年升值大案莫过寿山石。 "以石会友"、"石不能言最可人"寿山石作为高品位的礼品，不但为百姓所钟爱，更为明清以来帝王所垂青，历朝皇帝祭天无不用田黄，由此奠定了田黄至高无上的地位，其他品种的寿山宝石，也为历代王公贵族争相竞购收藏的珍宝，著名的乾隆田黄三链章，乃是清代历朝皇帝的随身宝，至伪满皇帝溥仪才被迫交给国家，现保存在中国故宫博物馆，列为国家级稀世珍宝。
现代科学检测表明寿山石中含有大量对人体极有益的微量元素，这项成果，大大推动了民间的寿山石收藏热，也使寿山石收藏从华人圈扩展到了日本等西方发达国家。最佳投资对象石头以两计价，而且价逾黄金，这份殊荣，只有寿山石的极品---田黄石，才能享有。田黄石从八十年代初的"一两田黄数两金"，现已升至一两二万元以上，品质佳者，一两逾十万。寿山石是宝石，而且为福州寿山乡所独有。近年资源日益枯竭造成寿山石身份迅速攀升。那些价逾十万、百万的高档石种、名家作品，多为港台及国内非富及贵者所收藏。在重大国际拍卖会上，那些名贵的寿山石雕作品，都是国际收藏家追求的热门货。贵石而贱玉，已是历史的潮流。可以说，所有的寿山石种，增值的空间都相当大，这其中有个不变的规律，那就是：寿山石的品质决定了石中之王的地位，而全世界只有一个寿山村才出寿山石。
寿山宝石作为最佳投资对象，其魅力还在于价值的稳定性。寿山石的价位，从明朝到现代，即使战争、自然灾害、乃至东南亚经济危机，不管什么样的风波，价值都稳中有增。近年来寿山石品种越来越少，更使价位越来越高，国内外收藏家都意识到，投资寿山石，乃最佳之选。
还有人说因为石质俊丽，也有说雕工精巧，也有说矿脉难寻。这些固然都是其中的理由，然而触皮毛而未及精髓。试想：天下俊肖、稀少之物多矣，为什么人们偏对寿山石垂青呢？寿山石自开发以来，历经逾千年，以它独特的意蕴，将自然物质同社会力量有机结合起来，构成丰富内涵和伸展外延的“寿山石文化”，它涉及到宗教、哲学、伦理、史学、美学、艺术、心理学乃至矿业、工业、商业等诸多领域，寿山石文化与中国传统的儒释道三教文化有着非常密切的关联。儒家提倡修身养性，入世致用，中庸清高，百折不挠。这些气质在寿山石中有着不同程度的体现，自古到今，许多雅仕都将自己的情感寄托于寿山石。
因此寿山石文化的风行正是与历代文人们的评研推崇分不开，他们为寿山石文化营造了良好的氛围。在他们笔下，寿山石始终与人世间最美好、最华贵、最温情、最灿烂的物象相提并论。
