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深圳 邓雪松
黄花梨木为五大名贵木材之一，向来为藏家所珍视。其主要产于我国的海南和越南等国的一些地方，尤以我国海南产的黄花梨木质最佳。但长期以来，关于“海黄”与“越黄”的区分问题，以及家具市场上多有以其他木材冒充海南黄花梨的现象，一直困扰着大家。本刊特邀中国家具协会传统家具专业委员会副秘书长邓雪松先生撰文，为您打开黄花梨辨伪的门径。
“黄花梨”一名的古今含义
黄花梨作为我国传统家具的名贵用材之一，因其色泽莹亮、纹理瑰美、木质细密、香气迷人而广为世人推崇。然而，“黄花梨”一词在历史上出现得却比较晚，在它出现之前，人们对黄花梨的称呼有很多，比如榈木、花榈、花榈木或花梨、花梨木等。而这些称呼实际上都是泛称，与今天植物学意义上的命名截然不同，它们都不具体指代某个树种。不仅如此，古人有关黄花梨产地的记载也往往是海南与越南并提，而不是像现在这样以产地的不同，又将黄花梨分为海南黄花梨和越南黄花梨等。这一点，不仅从现存的老家具中得到了证实，同时也能从古代典籍的记载中得到印证。如唐代陈藏器《本草拾遗》记载“花榈出安南及海南”，唐代李《海药本草》也说它“生安南及南海山谷”，唐时“安南”即今天的越南。明代谷泰《博物要览》则说“花梨产交、广溪涧”，这里所谓“交”即交趾，亦即越南。这些记载充分说明，过去人们谈起黄花梨，既可以指“海黄”，也可以指“越黄”，是没有地域分别的，更不存在任何争议。有关黄花梨的争议，肇始于今。
我们知道，由林业专家起草的现行“红木”国家标准，将红木共分为5属8类33种，其中香枝木类树种名称一栏只有降香黄檀(拉丁文学名为Dalbergia odorifera)一种，也就是我们常说的海南黄花梨，将历史上一直与“海黄”并称的越南黄花梨排斥在外，也没有作任何解释和说明。依据这个标准，对于一件用越南黄花梨冒充海南黄花梨的家具而言，国家木材检测机构目前也只能检测到香枝木类，而不能确定其究竟是越南黄花梨还是海南黄花梨。如此以来，“海越之争”的问题便不可避免。然而，一个明显的事实是，在红木家具行业内，“海黄”与“越黄”的市场价格差别悬殊，大致在3倍左右。因此，资深玩家和业内行家对于“海黄”与“越黄”是有明确区分的，而且他们凭借丰富的实践经验也是能够辨别出来的。
海南黄花梨的木质特征和类别
要正确辨别海南黄花梨与越南黄花梨及其与其他木种的不同，有必要首先了解海南黄花梨的木质特征和类别。
众所周知，黄花梨用于制作家具的部分是其心材，海南黄花梨心材的新切面颜色呈现紫红色或深红褐色，有些则呈现黄色或金黄色，而且深浅不一，多杂有黑褐色条纹。心材材质坚硬，新切面带有浓郁的辛辣香味，时间久了香味会变得微弱。海南黄花梨的木质纹理瑰美，多呈旋涡纹或水波纹，还常伴有变化多姿的“鬼脸纹”。经人工打磨后，木质表面光洁如镜，并呈现出具有鲜明玉质感的亮丽色泽。
由于生长环境和地理位置的差异，海南黄花梨通常又分为油梨和糠梨两种。油梨木质坚硬，含油量大，颜色多呈紫褐色，接近紫檀，其“鬼脸纹”也较多。油梨多产于海南岛西部地区，其密度较大，入水即沉，拿在手上颇有分量感。而糠梨则多产于海南岛东部以及东北部一带，其木质较为疏松，油性也较小，分量较轻，纹理多呈直纹。
黄花梨的辨伪方法
1.越南黄花梨与海南黄花梨
由于海南黄花梨和越南黄花梨产地在地理纬度和气候条件方面的相似性，造成二者的木材特征十分相近，如果没有足够丰富的实践经验，辨别起来难度较大。下面，我们从木料的质感、气味、纹理、“鬼脸”等几个方面，简单介绍二者的不同：
第一，质感
海南黄花梨的色泽较为油润通透，纹理也更加细密华美，其材质的琥珀感和玉质感十分鲜明，看上去木质的表面像打了一层蜡或覆了一层透明材料，摸起来如同婴儿肌肤一样光滑。即使是用了好长时间的家具，只要稍加擦拭，木质皮壳依然光洁莹亮，极为美观。相比之下，越南黄花梨摸上去则略微发涩，摸起来有颗粒或凸凹感。再者，“海黄”的比重一般较大，拿在手中沉甸甸的，分量感十足，“越黄”则分量稍轻。但也有例外，如果是“越黄”根部的木料，那就不一样了，它的分量感比“海黄”东部料可能还大。
第二，气味
对新料而言，海南黄花梨新锯开的木料心材有着浓郁的辛辣香味，而越南黄花梨木料的新切面则散发出一种沉郁的酸香气味。对老家具来说，海南黄花梨本身的辛辣气味由于长时间的散发，已经变得很微弱，一些“越黄”老料，其纹理和香味与“海黄”都很相似，一般人很难辨别。辨别这类家具的方法是，在条件允许的情况下，可以用刀片在家具较为隐蔽的部位刮下一些木屑来闻，或者点燃一小块，从冒出的烟味来辨别。
第三，纹理
一般而言，海南黄花梨的纹理排布较为清晰细密，规则也较明显。尤其是在有光线照射的情况下，会出现奇特的荧光现象，十分漂亮。越南黄花梨纹理则相对粗散，形状多变，有些毫无规则可循，颜色也没有海南黄花梨那么清晰。
第四，“鬼脸”
“鬼脸”是一种自然形成的美丽花纹，木材有无鬼脸，与木材的生长环境密切相关。相对越南黄花梨而言，海南黄花梨生长周期长，恶劣的生长环境，使得木质纹理多发生扭曲、变形，从而出现很多“鬼脸”花纹。海南黄花梨“鬼脸”四周多伴随有波纹状纹理，以“鬼脸”为中心一圈一圈四散开去。类似的“鬼脸”花纹，越南黄花梨则相对较少。
第五，心材
黄花梨用于制作家具的部分就是心材。目前所能见到的海南黄花梨的心材，直径最大的也不过30厘米左右。而越南黄花梨则相对要粗大一些，其心材直径可长达40甚至60厘米。
第六，硬度
海南黄花梨的硬度要比越南黄花梨高，用指甲在木材表面上划动，“海黄”一般不会留下划痕，而“越黄”除了根料部分，一般都会有明显的划痕。这一点，正是海南黄花梨更适宜精雕细刻的原因所在。
2.白酸枝、红酸枝与海南黄花梨
除越南黄花梨外，还有用白酸枝、红酸枝冒充海南黄花梨的情况。
图4在“红木”国家标准中，并没有“白酸枝”这一名称，它只是业内对颜色较浅、材质一般的红酸枝木的不规范称谓。所谓“白酸枝”，中文学名是指属于红酸枝木类、黄檀属，主要产于缅甸和泰国地区的奥氏黄檀。其与海南黄花梨的区别，首先要从气味上判断，白酸枝没有气味，而海南黄花梨则有辛辣香味。其次，白酸枝木料上有很多像鱼鳞一样排布的纹理，俗称鱼鳞纹，并且它的大料中常带有深褐色或者紫褐色的长条木纹，俗称黑筋，非常明显。
这里提到的“红酸枝”，是指在红木国家标准中被列入黄檀属红酸枝木类，主要产于越南、老挝、柬埔寨和泰国地区的交趾黄檀。过去，人们一直将交趾黄檀看作是唯一的红木。后来，红木的范围扩大，它又被改称为“老红木”，这种叫法沿用至今。用红酸枝冒充海南黄花梨家具，其方法往往是将红酸枝的家具放到阳光下暴晒，直至木料表面被阳光晒到发白。加之有些红酸枝带有类似黄花梨的麦穗纹，新的红酸枝颜色较深、花纹瑰丽，所以它们都很容易被用来冒充黄花梨。但红酸枝木材的心材颜色呈暗红褐色或紫红褐色，常带有黑褐色或栗褐色深条纹(即黑筋)，其新切面有酸香气味，不同于海南黄花梨的辛辣香味，这些都是二者不同的重要特征。
3.其他冒充南黄花梨的情况
其他较为常见的还有非洲黄花梨、大叶紫檀和缅甸花梨木等冒充海南黄花梨的情况。这些树种在红木国家标准中都有明确的归属，如非洲黄花梨一名只是业内的俗称，中文学名为刺猬紫檀，红木国家标准将这种木材列为紫檀属花梨木类。这种木料心材呈紫红或红褐色，常带有深色条纹，新切面有花梨木特有的香气，与海南黄花梨的辛辣香味不一样。
俗称“大叶紫檀”或“大叶檀”的中文学名为卢氏黑黄檀，主要产地为马达加斯加，红木国家标准将其列为黄檀属黑酸枝木类。其心材新切面多呈橘红色，久则变为深紫或深褐色，棕眼深长。木料没有海南黄花梨特有的香味，而是一股刺鼻的酸性气味。
缅甸花梨木同样是俗称，中文学名为大果紫檀，红木国家标准将其列入紫檀属花梨木类。其心材多为橘红、砖红或紫红色，有些部位的纹理也会出现虎皮纹，非常美观。其木屑被水浸泡后，水的颜色呈浅黄褐色，有浓郁的花梨木香味。
要想全面掌握鉴别黄花梨的方法，绝非一朝一夕之功所能实现。具体而有效的鉴定方法需要在长期的实践经验中不断地摸索、体会，多读、多看、多请教，尤其是多对比老家具才会有更直观、更真切的感受。
责编 有仪
