新华网云南频道７月１４日电（张晶晶）7月13日下午，首届（2007）云南普洱茶博览会“七彩云南”媒体品鉴会在昆明举行。
近年来，云南普洱茶风靡大江南北，从最初畅销云南、四川、西藏等少数民族地区，到逐渐拓展广州、香港、台湾市场，尔后延伸到新加坡、马来西亚、日本、韩国等国家，普洱茶的影响已经超出华人世界。在国内市场上，内销普洱茶销量激增，收藏热升温，普洱茶受到越来越多的人的喜爱。以普洱茶为代表的云南茶叶，作为继“云烟”、“云花”、“云药”之后云南省重点打造的又一绿色产业名牌，作为关乎万千民生的重要产业，挖掘资源优势，维护产业健康成长，是所有茶叶企业和媒体共同的责任。此次的普洱茶春茶博览会的初衷是为了推进云南普洱茶产业，为群众提供了一个了解现在的中国的普洱茶名牌。
品鉴会上，云南农业大学普洱茶学院院长邵宛芳简要的谈了普洱茶的保健功效，她说：“从保健功效来看，熟茶的功效更多，是一个很好的消费品；而作为生茶，它在存放过程中会自动氧化，会越陈越香，但是也有前提条件就是要看茶的原料和存放地点，并不是所有的普洱茶都会越陈越香，相当一部分的消费者对此还有误解。”
云南省农业科学院茶叶研究所所长张俊也就普洱茶的原料情况进行了大致介绍，他说：“普洱茶不单有原料、产地的鉴定，对于工艺也有鉴定，普洱茶是一种非常特殊的工艺，云南境内都是采用的是大叶茶种对其进行发酵和不发酵的工艺制作，但大叶茶种和普洱茶种的区别又在于，大叶种这个群体很大，可以是大理茶种的祖先，在授粉的过程中难免的会出现生物特性的变化，即使是同一棵树种，其后代在口感上也会有所区别，也就出现了大树茶、台地茶喝古树茶之分。从茶多酚的含量来讲，大叶茶种的含量在40％以上，而普洱茶种由于人工的发酵，留下了对人体有益的茶多酚生茶含量在30％左右，熟茶含量应大于等于15％。”
另外，云南省产品质量监督检验院院长孙文通还谈到了对现今普洱茶的检验，他说：“自从实施了生产许可证起，普洱茶产品质量从 05年83%的合格率提升到了今年4月94%的合格率，许可证的颁发是从10方面42条来核查，大体的主要归纳为五方面，第一是工人，首先在生产中工人必须持有健康证才能上岗，还要接受相关的培训，包括检验人员的考试上岗，审评人员的培训考试，品茶人员的培训考试等，考试合格后颁发国家级证书方可上岗；第二是生产设备和检验设备，相关人员要会熟练使用相关设备，产房面积必须是设备面积的8倍以上；第三是原料，质检局会对其原料进行检验；第四是方法，制作工艺和检验标准必须和国家要求一致；第五是环境要求，一公里内不能有粪场，一百米内不能有农田，产房要防灰防蝇防虫。”
此次品鉴会举行，不单对普洱茶的质量品质有所介绍，也逐渐地将其生产、加工、销售的过程透明化，这对于消费者是个很好的正视听，对于普洱茶正本清源的好机会。相信云南的普洱茶市场在普洱茶企业不懈的努力下，会得到更多的认可和品牌提升，为云南茶产业的发展、为中华茶文化的发扬光大做出积极的贡献。
此次品鉴会同时还得到了昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司的大力支持，该公司希望通过品饮每一道茶，对茶企业的文化有更深的认识和信赖，同时也让大家知道他们的规范化的运营方式和营销理念，也希望消费者能继续监督和支持普洱茶产业的发展。
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昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司是以发展云南茶叶产业、弘扬云南普洱茶文化为己任，涵盖茶叶的种植、加工、生产和销售为一体的综合性茶叶企业，下设两个全资子公司：勐海七彩云南茶厂有限公司、北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司，以及昆明试验茶厂、昆明七彩云南茶业总厂（筹建），累计注册资本1。014亿元，员工总数1200人，是昆明诺仕达企业（集团）有限公司的下属企业。诺仕达集团是以珠宝、茶叶、地产为核心产业的云南知名的民营企业，集团旗下拥有昆明七彩云南实业股份有限公司、昆明南亚风情园有限公司、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、昆明七彩云南（国际）
翡翠珠宝有限公司、北京七彩云南商贸有限公司、云南诺仕达金宝山艺术园林有限公司等知名公司。
拣梗车间
近年来，云南省政府高度重视普洱茶地方标准的建立，并于2006年颁布了DB53/103-2006《普洱茶综合标准》，以及全省茶企实行QS认证制度，对普洱茶的产地环境条件、生产技术规程、加工技术规程做了严格的规定，并努力将该标准上升为国家标准，同时开始启动“普洱茶”地理标志证明商标的使用。这些工作，使普洱茶的加工生产有了标准规程，为市场监控提供了科学依据，为打击假冒伪劣产品、保障普洱茶市场的健康发展提供了法律保障。
七彩云南的普洱茶产品全程实施苛刻的品控管理，结合传统工艺与现代食品加工技术，精工美艺精制而成。所有产品均经国家相关检测机构定点定期检验，从茶叶精制的每一个环节到每一种包装材料，严格执行国家标准，强化工艺控制，追求最安全的食品卫生标准。目前，七彩云南已经通过QS认证、绿色食品认证、ISO9001：2000国际质量管理体系认证、目前国际上最严格的HACCP国际食品安全管理体系认证、出口食品卫生许可证备案，是云南省唯一一家同时拥有以上五项认证的企业，这在中国的茶叶企业当中可称凤毛麟角。
景迈山原料基地
除专注于茶叶加工工艺的研究及茶叶品质的控制，渠道建设一直是昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司的工作重点。以1999年筹建的第一个七彩云南庆沣祥茶庄作为开始，七彩云南通过积极拓展市场，努力抓销售渠道建设，正本清源说普洱、货真价实卖普洱，为普洱茶文化的传播做出了积极贡献，同时也获得了良好的销售业绩。目前公司共拥有 12个直营七彩云南庆沣祥茶庄，600余名茶艺师，年接待宾客400万人，以茶艺展演的方式销售茶叶，推广云南普洱茶文化。2006年实现销售额2。2亿元。
庆沣祥中国旗舰店内景
2007年6月6日，七彩云南在北京投资6000多万元建设的三家七彩云南庆沣祥直营店同时开业。未来三年内，公司计划还要在京城开足30家直营茶庄，同时加大广告宣传力度，仅今年即计划在北京投入上千万元的广告，要让云南普洱茶唱响京城。
实力：
2006年度中国茶业行业百强第七名
2004、2005、2006年度，连续三年茶叶零售额居云南省第一。
自1999年以来，累计向两千万顾客推荐、销售普洱茶，推广面居云南第一。
云南省第一家通过HACCP食品安全管理体系认证的茶叶企业
云南唯一一家同时拥有HACCP、ISO9001、绿色食品、QS四项认证的企业
旗下勐海七彩云南茶厂是目前云南建设标准最高的普洱茶精制厂，产能三千吨。该项目同时承担七彩云南和云南省农业科学院茶叶研究所的合作项目“勐海普洱茶现代加工工艺展示和储存陈化研究工程中心”的基地职能。
总投资4亿元，主要生产茶叶衍生产品的七彩云南昆明茶厂，是国家级昆明经济技术开发区2006年度重点引进项目。
在全国各地拥有直营销售面积累计一万三千平方米，居全国茶叶企业第一。
拥有600余名茶艺师，是全国最大的茶艺师队伍。
荣誉：
2006年 在“云南省首届普洱茶茶王”评比中荣获普洱茶晒青紧压茶茶饼组优质奖
2006年 “宫廷散茶”荣获第三届中国国际茶业博览会银奖
2006年 “宫廷陈香熟饼”荣获第三届中国国际茶业博览会金奖
2007年 被授予“云南普洱茶”消费者信得过产品荣誉称号
2007年 “珍藏陈香饼”荣获2007年陕西“3。15”博览会金奖
2007年 “易武正山古树春茶饼”荣获2007年陕西“3。15”博览会金奖
2006年 获中国茶业行业百强 中国排名第七位
2006年 中国报业广告经营20强昆明峰会指定礼品用茶
2006年 泛珠三角报业集团总编辑会议指定礼品用茶
2007年 云南茶叶企业唯一一家推荐入选“标准化良好行为企业”试点企业。
旗下七彩云南庆沣祥茶庄荣膺2006年度中国百佳茶馆
2005年，七彩云南庆沣祥茶庄南亚风情园店被全国妇联授予“巾帼文明岗”
来源：新华网云南频道
