全球最大松露明日上拍苏富比
新浪收藏讯 纽约苏富比将于当地时间12月6日(明天)上午9时15分拍卖全球体积最大的白松露。此枚白松露与上周在意大利中部由Sabatino Truffles挖掘出土，重达4.16磅(1.89公斤)，接近2010年以41万7，200美元创下现时世界纪录的白松露重量之两倍。这枚巨形白松露由Sabatino Truffles创办人Balestra家族委托于明天在纽约苏富比拍卖，起拍价预计为5万美元(约39万港元)。拍卖收益将拨捐给多个慈善团体，包括为有需要老人提供食物的Citymeals-on-Wheels及致力帮助患上青光眼的儿童的Children’s Glaucoma Foundation。有意竞投者可透过现场、电话、书面及网上投标(sothebys.com)参与拍卖。
白松露是世上最罕有及最被受追捧的食材，只能在每年的10月、11月和12月，透过接受专门训练的狗只在意大利的特定地区被发现，珍稀非常。
纽约苏富比“珍稀佳酿”拍卖将紧接着此白松露拍卖举行，时间为12月6日上午9时30分。
